秋茶來了!秋冬喝啥茶呦?

金秋十月,正是品嚐秋茶的好時節。記者走訪瞭解到,眼下以鐵觀音為代表的秋茶已經大規模上市。業內人士介紹,因為天氣良好,今年的秋茶品質比去年略好,價格則和去年基本持平。

今年秋茶質優價低

19日上午,記者來到淮安市茶博園看到,不少茶葉店都進入銷售旺季,前來選購茶葉的市民相當多。林金泰茶行老闆林海斌告訴記者,今年秋茶上市在國慶長假過後,時間和去年基本一致。最近,隨着茶葉產地開始集中採摘,秋茶鋪貨量和銷量都得到明顯提升,“以我們茶行為例,批發加零售,一天可以賣1000斤左右”。

林海斌介紹,秋茶市場鐵觀音是當之無愧的老大,秋天做出來的鐵觀音香氣濃郁持久、經久耐泡,素有“春水秋香”之説,深受市場歡迎。今年鐵觀音主要產地安溪縣天氣晴好,茶葉品質比去年略好,但受疫情影響,今年鐵觀音的價格並沒有延續之前幾年的漲勢,總體和去年持平,其中毛茶每斤在200元左右,成品茶每斤四五百元。“可以説,今年買鐵觀音秋茶性價比非常高。”

秋冬應該喝什麼茶?

秋天喝紅茶好還是喝綠茶好?林海斌介紹,總體來説,秋天更適合喝紅茶,因為在秋冬時節,我們的身體陽氣減弱,對能量和營養的要求比較高,紅茶可以起到暖體、防病的作用。此外,秋冬天氣轉冷,腸胃容易出現不適,紅茶中茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化,經常食用加糖和加牛奶的紅茶能夠起到消炎和保護胃黏膜的作用。

林海斌同時表示,科學飲茶除了根據季節外,還要根據每個人的身體需求而定。例如,秋天是一個乾燥的季節,人們很容易上火,此時飲用綠茶有清熱解毒的功效。此外,肝臟不好的中老年人在天氣乾燥的時候也容易加重病情,每天喝上幾杯綠茶,對身體也會有益處。

融媒體記者 王舒

融媒體編輯 潘永勇